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Lexikon

Lebensmittelspezialitätengesetz (LSpG)

Das Lebensmittelspezialitätengesetz (LSpG) ist ein deutsches Gesetz, das den Schutz und die Kennzeichnung von regionalen und traditionellen Lebensmitteln regelt. Es wurde im Jahr 2013 verabschiedet und dient dazu, die Qualität, Authentizität und Einzigartigkeit bestimmter Lebensmittel zu gewährleisten.

Gemäß dem LSpG können Hersteller und Erzeuger traditioneller Lebensmittel das Prädikat "geschützte geografische Angabe" oder "geschützte Ursprungsbezeichnung" erhalten, sofern ihre Produkte bestimmte Kriterien erfüllen. Diese Kriterien umfassen unter anderem den geografischen Ursprung, traditionelle Herstellungsverfahren und die Verwendung spezifischer Zutaten. Durch die Vergabe dieser geschützten Bezeichnungen wird einerseits der Schutz vor Nachahmung und Fälschungen gewährleistet und andererseits Verbrauchern eine Orientierungshilfe bei der Auswahl von Qualitätsprodukten geboten.

Das LSpG ist sowohl für in Deutschland hergestellte Lebensmittel als auch für importierte Lebensmittel anwendbar. Es trägt zur Förderung regionaler Wirtschaftskreisläufe bei, indem es die Bedeutung und Wertschätzung lokaler Produkte hervorhebt. Darüber hinaus ermöglicht es den Verbrauchern, bewusste Kaufentscheidungen zu treffen und traditionelle Spezialitäten zu genießen.

Die Einhaltung des Lebensmittelspezialitätengesetzes wird von den zuständigen Behörden überwacht, die regelmäßige Kontrollen und Inspektionen durchführen, um sicherzustellen, dass die Hersteller die festgelegten Anforderungen erfüllen. Bei Nichteinhaltung der Bestimmungen können sowohl Bußgelder als auch rechtliche Konsequenzen drohen.

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